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中百仓储总经理程军对结果进行点评，并谈到了今年年货市场的五大变化。

新派年货露脸受宠

通过调查结果可以看出，在湖北特色年货中，市民最喜欢的烟酒类产品是黄鹤楼、红金龙香烟以及白云边和枝江白酒；茶叶则是采花毛尖和邓村绿茶；市民购买得最多的湖北特产是精武鸭脖和孝感麻糖等；米面蛋类，武汉市民最喜欢的是国宝桥米、京山桥米以及鱼米乡蛋品；对武汉老字号，市民最喜欢的是五芳斋汤圆、汪玉霞京果酥糖以及冠生园的系列食品……此外，还有武昌鱼、汪集鸡汤、蔡甸藕汤、大汉口热干面、云梦鱼面、恩施腊肉、武穴酥糖、张店鱼面鱼糕、徐古草菇等。

对这一评选结果，中百仓储总经理程军认为，众多本地传统特色年货依然人气极高，成为这次评选的赢家。

此外，像汪集鸡汤、蔡甸藕汤、大汉口热干面、恩施腊肉等“年货新秀”上榜，显示出湖北的一些特色食品已获得了市民的高度认可。

中百仓储总经理程军称，从市民的反映和超市多年盘年货的经验可以看出，既能满足市民传统口味，又能突出地方特色的特色年货永远都有消费群体。

本地烟酒茶风头不减

在香烟茶等年货产品中，这次上榜的几乎全是湖北本地产品，这再一次说明，本地产品在这一市场上大有可为。

程军称，湖北的绿茶本就是中国最好的，黄鹤楼香烟、白云边、枝江等白酒品牌也树立了良好的口碑，这让人看到了本地产品在年货市场上新的利润增长点。

此外，汪玉霞和冠生园的京酥杂糖、德华楼的年糕、五芳斋的汤圆……今年，这些武汉的中华老字号，不仅急不可待地出现在中百仓储各大卖场，也在本次评选中脱颖而出。

“每年过节都买五芳斋的汤圆，今年哪能不买？”一位大爷说着就从货架上拿了几包放进购物车里。对老字号产品情有独钟不仅是老人，不少年轻人也纷纷选购。

对此，程军认为，京果、酥糖、杂糖，都是武汉人春节待客和过节的必备年货，尽管近年来不少外地品牌纷纷入侵武汉市场，但不少市民对武汉的老字号却是情有独钟。

汪玉霞新推出了碱酥饼（绝酥）、五香麻酥、喜饼等品种；五芳斋新开发了双味汤圆、双味礼品盒汤圆、三味汤圆、四味汤圆、珍珠汤圆、豆沙南瓜饼等；德华楼除桂花年糕、火锅年糕、黑米年糕、水磨年糕外，还开发了六味礼盒；冠生园也开发了凤梨酥、草莓酥、哈密瓜酥、香橙酥等新品种。

“时尚年货”层出不穷

冰淇淋也成了年货？若不是看到今年中百仓储各大卖场热推的时尚年货冰淇淋，谁都想不到天寒地冻的日子，冰淇淋也成了年货的一种。

程军说，中百仓储与和路雪总部沟通后，决定在冬日的武汉独家推出热情芒果、蓝莓畅想等4个新的品种。

“冬日里吃冰淇淋已经不是另类，而成为一种时尚。”程军介绍，中国的冰淇淋消费正在从防暑降温向不分季节的休闲享受转变，冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能，因而其销售季节已不断提前，冬季占全年销售份额的比例也在不断增加。

中百把冰淇淋作为特色年货是建立在市场调查之上的——统计数据显示，中国冰淇淋市场冬季是夏季的 1/30，眼下，人们的冷饮消费习惯和消费能力正在急剧增加，这些都为中国冰淇淋市场结构升级和市场壮大提供了条件。

“大汉口热干面还有没有啊，赶快拿几包回家过早。”值得一提的是，今年的年货市场上，各种便利年货也新鲜热辣地出炉。“中国油条、方便热干面、印度飞饼、北方煎饼、永和豆浆”，这些中百仓储为市民提供的春节期间的早餐年货，现在每天销量惊人。

程军点评，这说明现在的人生活节奏越来越快，消费习惯也在发生深刻变迁，这一趋势也日益影响到年货消费。

眼下，不少消费者越来越喜欢选购食用加工方便的食品，这为本地众多商家开拓传统年货市场提供了一条新思路。

对于今年的特色年货，程军介绍说，“国际年货”是中百仓储今年准备特色年货的一大关键词。今年推出一大批国际品牌巧克力、红酒，以及香港杂果等各类休闲食品。虽然，这些年货眼下还只能是传统年货市场的一个点缀，但从消费者的喜爱程度上看，将来这一亮点肯定会日益光彩夺目。

年货消费日渐提前

往年都是临到年关家家户户才开始置备年货，今年，离春节还有20天的时间，中百仓储等超市就充满了浓浓的年味。

超市提前启动春节市场，消费者也乐得提前置办。“趁现在还不是很忙就慢慢往家里买，缺啥买啥，免得到年底人多还忙得手忙脚乱!”市民王小姐这几天已经把不少年货买回家。

程军认为，对超市来说，春节具有举足轻重的地位，其销售往往要占到全年的1/3，利润要占全年的一半，今年比往年提前10天左右启动春节市场，一方面是对春节市场的重视程度越来越高，另一方面也是为了缓解顾客年末集中采购带来的排长队等不便。

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