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1. 埔田镇的名食有哪些？

1、埔田镇的名食有哪些？

埔田香蕉 　　 香蕉遍植于揭阳各地，已有数百年栽培历史。其中以产自揭东埔田镇的更为香甜美味，果呈长圆条形而略弯，果肉多为金黄色，肉质软滑柔润，味道清甜芳香，食法多样，以鲜食为主。为岭面四大佳果之一。 　　 在埔田生态农业观光风景区的蕉岭上，埔田香蕉种植历史悠久，埔田人凭着丰富的栽培经验和先进的农业，在全国首创香蕉种植上山。走进埔田，放眼望去，漫山遍野。青葱翠绿，每到收获季节，一串串蕉果将这田园风光点缀得更加迷人。埔田竹笋　　 竹笋俗称“竹芽”。揭阳市的竹笋主要为麻竹的嫩芽，以揭东县锡场镇和埔田镇所产最为有名。揭阳竹笋具有壳薄肉厚，质细味甘，恬淡而鲜的特点，是宴席上的“山珍”。 　　 埔田镇的竹笋生产历史悠久，是揭东的传统农业项目。解放前就有鲜笋供应整个粤东市场，并供应香港及东南亚一带，早已遐尔闻名。该县竹笋品种独特，品质优良，是国内罕见的食用笋品种，有“岭南山珍”美称，具有植株矮、分枝低、叶片密、叶量多、产量高等特点，产品高纤维、低蛋白、无脂肪，含多种氨基酸及维生素，味道鲜美，风味独特，有保健减肥美容等功效。竹笋整个生产过程不需施用农药，不受任何污染，是真正的绿色食品，在国内外被誉为“第一绿色保健食品”，出口不受配额限制，在国际市场上供不应求，具有良好发展前景。揭东还被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会评为“中国竹笋之乡”“古山二号”龙眼　　 揭东县辖龙尾、白塔、霖磐、桂岭、月城、玉湖、新亨、锡场、埔田、曲溪、云路、玉窖、登岗、炮台、地都等15个镇和揭东经济开发区，总人口120多万人，总面积850平方公里，其中山地面积50万亩。位于广东省东部，地处亚热带，日照充足，雨量充沛，发展龙眼生产得天独厚。 　　“古山二号”龙眼子代树势强壮，树冠半圆形，枝条粗大而疏，分枝角度稍大；叶面呈波浪状，叶柄基部较肥大且两侧有较深的小眼；果实扁圆形，平均单果重10—12克，果壳厚中等，赤褐色，易剥 ；果肉较厚，腊白色，半透明，去壳时不流汁，肉质爽脆，味清甜,含糖17.4%,含可溶性固形物20.5 % ,可滴定性酸0.078%，每100克果汁含维生素C85.7毫克，鲜食有独特香味；果核中等大，可食部分占总果重的70.8%；品质上乘，为鲜食极优品种。果实7月中下旬开始成熟，属早熟品种。子代各项性状比较稳定，能保持母株优良性状。 　　“古山二号”龙眼果实鲜嫩、清甜可口，营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素，具有很高的食用价值和药用价值，有开胃健脾、补心养血、滋阴壮阳、补虚益智、延年益寿的功效，对增进人体抵抗疾病能力有裨益，深受消费者的欢迎。

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