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1. 请问铝制品像铝盆 铝炒锅 等等 在潮湿的环境下 局部表面变成黑色,是怎 ...

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这是一种腐蚀现象，铝在空气中会形成一层致密的保护膜，从而保护其不被氧化，但是与水接触后，与水中的离子（如Cl离子）发生反应，很容易腐蚀。新买的不锈钢锅通常在表面有一层保护膜像抛光蜡之类的，要通过高温烧掉。

铝锅内无水时更不能干烧，否则锅底会凹陷不平。（3） 新买来的铝锅，第一次使用时最好先熬粥，不要先烧水和蒸馒头，因为铝和水中的铁、盐会发系列化学反应，使铝锅沾水的那一部分变成黑色。虽然并无害处，但影响美观。

铝锅污渍的清除。1）把铝锅淋湿。2）去污粉调成糊状，加些肥皂头，用软布蘸着擦洗。3）用水冲洗干净。铝锅污渍也可趁锅表面很热时，用报纸或湿布擦拭。特别提示：铝锅不能用盐水或碱水擦洗，也不能用铁刷、灰土和刀等擦洗和刮洗。（2）铝制品除锈。

有。铝分别与肾病、高血压、糖尿病、高血糖、早老性痴呆、透析性脑病综合征、胚胎发育、中枢神经系统之间的关系。慢性铝染毒可以导致端脑皮质和海马神经细胞损伤丢失， 端脑皮质雌激素受体亚型表达量异常， 血液雌激素水平降低。这些变化和阿尔茨海默病变化具有一定的相似性。

均匀的热传导，锅的原材料通常采用铝合金，涂层脱落后，直接暴露的铝合金部分与食材接触。造成局部高温、炭化、油烟、粘锅、溢锅等现象。在高温条件下，铝会析出重金属元素，避免铝锅体与食品直接接触，可以保证食品的健康。因此，无论从使用还是健康的角度来看，涂层在脱落后应及时更换。

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