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1. 铝锅的害处

1、铝锅的害处

铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但是使用不当的时候会让铝大量的溶出来，长期食用太多铝，会有加速人体衰老等害处。

铝锅的害处是可能对人体产生伤害。铝锅中的铝，在烹饪的过程中会随之溶解到食物中去，而铝对人的神经系统会产生不良影响。另一方面，我们生活中所使用的自来水含有消毒用的氟化物，含氟化物的水使铝锅中溶解的铝大大增多。铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。

有。铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。

但是包括铝锅在内的铝制炊具的危害被越来越多的人认识到了。经常使用特别是不当的使用铝锅会造成铝大量溶出，人如果长期食铝过多，会加速衰老，还会引起智力下降、记忆力衰退和老年痴呆等不良后果。

一般来说，用合格的铝锅做饭并不会有太多的危害，但如果是长期使用不合格的铝锅做饭，可能会导致铝锅上的铝化物及铝元素脱落。铝元素混入食物中后，被人体食用，可能会对人体产生一些影响，比如金属中毒、神经系统损伤、影响骨骼等。

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