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1. 这样腌鸡蛋中吗?
2. 能用吕盆腌咸鸡蛋吗?
3. 铝锅能不能腌咸鸡蛋
4. 用铝罐腌制咸鸭蛋可以吗
5. 用铝制容器腌鸡蛋好吗

1、这样腌鸡蛋中吗?

铝盆是绝对不可以的，不锈钢的还行。不过最好还是用陶瓷的。

首先我们需要准备一些母鸡蛋然后把它们放入冷水中逐个清洗干净，擦拭干净之后放入碗中备用。 下面将白醋倒入装有洗干净的鸡蛋碗里，量以淹没鸡蛋为准。

其实鸡蛋除了水煮以外，还可以用酒进行腌制，这样腌出来的鸡蛋可以说是别有一番风味，具体步骤如下：清洗鸡蛋，并把它们放在干燥的地方，晾干表面的水分。

白酒浸腌蛋，浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。这种方法最简便。

2、能用吕盆腌咸鸡蛋吗?

不能 金属与食盐理论上是不会反应的。但是在实际生活中，铝制餐具中含有杂质，比如炭。那么，当这样有杂质的表面与氯化钠溶液接触时，就会发生原电池反应。

腌咸鸡蛋最好用陶瓷或玻璃的容器，也可以用塑料的，但需要密封性好的。咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，口感风味更好。

在科学角度来说，用铝罐腌制怕铝过量渗入鸭蛋。所以腌制时最好采用其它方式。

当然可以啊，因为腌咸鸡蛋的话，会包裹一层，又不是鸡蛋，直接解除没有任何问题的。当然可以啊，因为腌咸鸡蛋的话，会包裹一层，又不是鸡蛋，直接解除没有任何问题的。

3、铝锅能不能腌咸鸡蛋

不要盛装腌制食品。腌制食品属于强酸强碱的菜肴，容易与铝产生化学反应，生成对人体有害的物质。不宜高温及用金属铲炒菜。用铝锅高温煎炒菜，或使用金属铲，与铝锅碰撞、摩擦，可能使铝成分在一定程度上释放出来，最好避免。

食盐水可以使铝锅氧化的部分溶解，导致铝锅损害，用来做饭甚至会影响人的身体健康。铝的化学性质非常活泼，在空气里很容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，但却能溶解于酸性或碱性溶液中盐也能破坏氧化铝。

以此计算，一个体重60kg的人每天吃油条不多于360g就不必担心。铝在人体内是慢慢蓄积起来的，其引起的毒性缓慢、且不易察觉，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应，则后果非常严重。

铝一般都含有铅，腌制的东西都是要放盐的，盐会腐蚀铝制品，会造成腌制品铅超标，人吃了会铅中毒的。

4、用铝罐腌制咸鸭蛋可以吗

用方便袋就可以了，不用水，鸭蛋洗干净后沾酒，然后滚上一层盐，就这样放在袋里就可以了。如果方便的话还可以滚上草木灰。

不宜食用未完全煮熟的鸭蛋 鸭子容易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内。只有经过一定时间的高温处理，这种细菌才能被杀死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用。

放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。五香咸鸭蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口。

可以**塑料桶可以腌咸鸭蛋。 食材清单：鸭蛋2000g、腌制盐200g、白酒100ml 制作步骤： 备鸭蛋一份，将鸭蛋洗净。 备白酒半小碗及腌制盐。 将鸭蛋过一下白酒，再裹上一层腌制盐。

5、用铝制容器腌鸡蛋好吗

腌咸鸡蛋最好用陶瓷或玻璃的容器，也可以用塑料的，但需要密封性好的。咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，口感风味更好。

第二点：尽量不要在铝制用品中搅拌鸡蛋。这样比较容易使鸡蛋中融合一些铝制的物质。第三点：不能用铝制品长期盛放面粉，因为面粉在发酵的时候会产生有机酸，那么这些有机酸就会和铝制品发生化学反应，产生一些有害的物质。

它可以保护铝质，使其不易析出，以减少对人体的危害。专家最后强调指出，尽管现在铝制品还被广泛应用，但在越来越追求绿色、健康的今天，铝制品也将慢慢被一些环保安全的家用制品所代替。

铝制品使用注意事项 不要在铝制品的容器中盛放酸性或者碱性的食物，因为这些性质的食物会与铝发生化学反应。不要在铝制品中搅拌鸡蛋，不要用铝制品长期存放面粉。面粉中的淀粉在发酵后会产生有机酸，对铝制品有腐蚀作用。

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