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1. 用铝锅做的饭菜,有没有铝元素产生?对人的健康有没有影响?

1、用铝锅做的饭菜,有没有铝元素产生?对人的健康有没有影响?

不会有铝元素产生，但是有铝的无机物产生，还有就是用铝锅炒菜的话，因为锅铲是铁质的，可能会产生铝的碎屑，吃到肚中是不好的。最少用铁锅，可以补充铁元素，对人体有好处。

是的。铝锅在家庭中也很常见。铝的化学性质非常活泼，在空气中很容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。咸的菜、汤类食物如果长期存放在铝锅里，不仅会损害铝锅，而且会和食物发生化学反应，生成铝的化合物。

长期摄入会损伤大脑.最终就是老年痴呆！但是有一点。铝在空气中已经被氧化，表面有很致密的氧化膜，一般不会和别的物质反应，比如醋等等。一般来说还是比较安全的。用铝锅别用力刮别用清洁球使劲洗就没什么问题。

铝锅炒菜的时候，如果产生醋酸铝，时间长了对人体是有害的，因为人体摄入过量的铝也会导致身体。不好，所以可以经常换着活来使用，最好炒菜使用铁锅是最好的。

铝是一种较稳定的化学金属物质。用铝锅蒸饭一般对身体没什么危害。有测定表明，用铝锅煎制食物时，所用油在煎炸前每克油中有6微克左右的铝，煎炸后则增加到每克10～20微克；蒸饭时饭中的铝也会增加一倍左右。

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