本篇文章给大家谈谈铝制品和碱性食品的区别，以及铝和碱性物质的反应对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享铝制品和碱性食品的区别的知识，其中也会对铝和碱性物质的反应进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 铝制容器为什么不能长期存放咸的食物

1、铝制容器为什么不能长期存放咸的食物

因为盐里的成分，对铝有腐蚀。铝实际是一种很活泼的元素，很容易与酸碱发生化学反应。铝的表面实际上是一层氧化铝膜。氧化铝与酸与碱也是能够起化学反应的。所以，放了盐制食品，很快就会烂掉。与此同时，与铝发生反应之后，食品本身就会成为富铝食品。大量的铝在脑子里的沉积，是老年痴呆症的根源之一。

铝制品中放咸的的东西会加速铝的变质，铝的变质的过程就是铝的氧化的过程，但这时不是铝和氧气反应。过程是，咸的东西其实就是盐，即氯化钠，氯化钠在水中电离出钠离子和氯离子，对铝制品产生腐蚀作用。而氯离子和钠离子是带电的离子，溶解在水中的氧气也会在离子的参与下加速铝的氧化。

因为铝制品可以与氯化钠发生缓慢反应，生成有害物质，比如AlCl3，咸物质遇水和铝可以形成原电池腐蚀铝制品。

当铝制品盛放咸，酸性或碱性食物时，其表面保护膜就会遭到破坏，氧化铝就会被溶解成胶体溶液。这种氧化铝融合在食物中，便会使人体铝摄入量增多，日积月累会影响健康。

咸的菜、汤类食物，如果长期放在铝制容器里，不仅会毁坏铝制器，而且汤菜食物，会溶进较多的铝分子。这些铝分子和食物发生化学变化，生成铝的化合物。

到此，以上就是小编对于铝制品和碱性食品的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于铝制品和碱性食品的区别的1点解答对大家有用。